Ingrédients:
12 Scaloppine Di Vitellone
50 G Burro
Vino Bianco
Succo Di Limone
Sale
Procédé:
Réchauffez le beurre, placez-y les escalopes et faites-les revenir. Ajoutez un peu de vin blanc et de jus de citron. Salez, laissez cuire pendant 10' à feu doux en les retournant souvent. Ajoutez enfin les câpres lavées. Servez chaud.
