Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Bucatini
500 G Polpa Di Pomodoro
200 G Funghi Coltivati Coelsanus
30 G Burro
80 G Formaggio Parmigiano
Melanzane a filetti grigliate Coelsanus
2 Spicchi Aglio
Alcune Foglie Basilico Alcune Foglie Salvia
Procedimento:
Versare in un tegame 1/2 dl d'olio, unire l'aglio, la salvia ed il basilico e farli leggermente imbiondire a fuoco moderato, aggiungere la polpa di pomodoro tritata, condire con sale e pepe e far cuocere per circa 20 minuti. Lessare i bucatini, condirli con burro e parmigiano e mescolare bene; ricoprirli poi con le melanzane, i funghi e la salsa di pomodoro.
