Les produits d'excellence Made in Italy au Cibus
05-10-2016
La 18e édition du Cibus, le Salon International de l'Alimentation, a eu lieu le 9 mai dernier. Cet événement a offert l'occasion de redécouvrir la cuisine italienne. Mais ce n'est pas tout ! De très nombreuses entreprises italiennes exportent la qualité de la tradition paysanne dans le monde entier. Coelsanus, société spécialisée dans la fabrication d'aliments à l'huile et au vinaigre, et de tant d'autres produits, en est un exemple. Créée à Vicence en 1955, Coelsanus est l'un des plus grands exportateurs de légumes conservés, en respectant les méthodes rurales d'autrefois. Son succès repose sur la sélection de légumes frais, suivie de leur cuisson dès qu'ils arrivent dans l'usine. Le salon Cibus est non seulement une fenêtre sur la cuisine italienne, mais aussi l'occasion d'instaurer des échanges entre les cultures qui débouchent également sur des opportunités commerciales.
