Ingrédients:
400 G Pasta Tipo Bucatini
500 G Polpa Di Pomodoro
200 G Funghi Coltivati Coelsanus
30 G Burro
80 G Formaggio Parmigiano
Melanzane a filetti grigliate Coelsanus
2 Spicchi Aglio
Alcune Foglie Basilico Alcune Foglie Salvia
Procédé:
Versez dans une casserole 1/2 dl d'huile, ajoutez l'ail, la sauge et le basilic, puis faites-les légèrement blondir à feu modéré, ajoutez la pulpe de tomate hachée, salez, poivrez et laissez cuire le tout pendant environ 20 minutes. Faites bouillir les bucatini, ajoutez du beurre et du parmesan et mélangez bien ; recouvrez-les avec les aubergines, les champignons et la sauce tomate.
